午後のお茶タイム

生姜のはちみつ漬けを毎年作っています。
「漬けもの (甘酢漬けなど) 」をする場合には、大抵、新生姜を使用します。
新生姜は実が若いので繊維質が口内に残りにくいですが、土生姜 (ひね生姜) は繊維質がきちんと発達しているので、口の中に残ってしまうのがその理由です。
生姜のはちみつ漬けで午後のお茶タイムを楽しんでいます。
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by sunelol | 2011-07-28 12:35 | 日記
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